Taurine là gì? Taurine có trong những thực phẩm bổ sung nào?

Taurine là gì?

Taurine là gì? Taurine là một axit amin sulfonic mà cơ thể có thể tự sản sinh, chất này tập trung chủ yếu trong não, mắt, tim và cơ bắp.  Taurine là một axit amin thiết yếu có khả năng tan trong nước nên khó thâm nhập vào các mảng tế bào chất béo.

Tìm hiểu về taurine

Taurine có trong những thực phẩm bổ sung nào?

Các nguồn chính có chứa taurine đó chính là thực phẩm động vật như thịt, cá và sữa. Mặc dù ở một số thực phẩm chay chế biến sẵn có chứa taurine nhưng không đảm bảo những thứ này sẽ cung cấp đủ số lượng cho cơ thể hàng ngày.

Taurine cũng thường được thêm vào nước soda, nước tăng lực, cung cấp đến 600 – 1000 mg taurine trong một phần 8 ounce (237ml). Tuy nhiên bạn không nên uống soda hoặc nước tăng lực với số lượng lớn sẽ có thể gây hại.

Taurine được sử dụng trong các chất bổ sung và nước tăng lực thường được sản xuất tổng hợp nên chỉ phù hợp với người ăn chay. Chế độ ăn uống trung bình cung cấp từ 40 – 400 mg taurine hàng ngày.